back of house: qué significa en el trabajo

«back of house» es el término que vas a oír en tu puesto: se traduce como la parte interna. Todo lo que sostiene el servicio pero el cliente nunca ve: cocina, almacén, lavandería, oficinas del hotel o restaurante. En Ramping App lo repasas en el caso real de tu trabajo, no suelto en una lista.

En una frase

Cómo se usa

reunión de dirección de hotel

“The problem started back of house, not at the table.”

El problema empezó en la parte interna, no en la mesa.

planificación anual del hotel

“Back of house needs more storage before the summer season.”

La parte interna necesita más almacén antes de la temporada de verano.

El error típico

Lo que se dice mal

No es «la parte de atrás del edificio» en sentido literal de ubicación: es todo lo operativo que no da la cara al cliente, esté donde esté físicamente.

Dónde lo vas a oír

Los puestos donde es habitual

Términos relacionados

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Este término lo repasas en tu caso, no en una lista

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Preguntas

Preguntas frecuentes

¿Qué significa back of house en inglés de trabajo?
Todo lo que sostiene el servicio pero el cliente nunca ve: cocina, almacén, lavandería, oficinas del hotel o restaurante. En castellano es «la parte interna», y lo vas a oír en operaciones y cuentas.
¿Cómo se dice la parte interna en inglés?
back of house. Todo lo que sostiene el servicio pero el cliente nunca ve: cocina, almacén, lavandería, oficinas del hotel o restaurante.

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